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紫苏子提取物在猪生产中的应用研究
2010-09-15 11:45   三农在线

  试验通过在断奶至出栏的肉猪日粮中全程添加紫苏子提取物,评价其对肉猪生长性能和胴体品质的影响,以探求应用紫苏子提取物生产安全优质猪肉的新方法。 材料与方法
  选择体重相近的健康断奶仔猪180头,公母各半,随机分成2组,分别为试验组和对照组,每组3个重复。
  试验期为149天,前期试验52天,后期试验97天。前期试验结束后,分别从试验组和对照组的每重复中随机选择17头继续进行后期试验。根据试验猪的生长阶段饲喂4阶段日粮。前期饲喂1号料和2号料,后期试验饲喂3号料和4号料,试验日粮设计如下:
  试验组日粮
  1号料+支原净每千克100毫克+金霉素每千克60毫克+每吨400克紫苏子提取物。2号料+利高霉素每千克50毫克+每吨400克紫苏子提取物。3号料+每吨250克紫苏子提取物。4号料+每吨250克紫苏子提取物。
  对照组日粮
  1号料+支原净每千克100毫克+金霉素每千克60毫克。2号料+利高霉素每千克50毫克。3号料+氟苯尼考每千克80毫克。4号料+盐霉素每千克40毫克。
  结果与分析
  生长性能 试验前期试验组料重比比对照组降低了3.55%,实验组的腹泻率和发病率分别比对照组低38.43%和45.86%;试验后期试验组平均日增重比对照组提高了4.96%,料重比比对照组降低了4.49%。
  屠宰和胴体性能 通过屠宰分割观察胴体性能,试验组的6肋~7肋膘厚、眼肌面积与对照组比较差异不明显。但试验组猪肉颜色鲜艳,肉色要好于对照组,瘦肉率高于对照组。试验组屠宰率比对照组提高0.4%。
  经济效益分析 以试验当时的饲料价格、肉猪价格以及生长性能,分析各组的头均毛利,结果表明,使用紫苏子提取物的试验组每头猪比对照组可以多获利33元,经济效益显著。
  讨论与小结
  本试验结果表明,在肉猪饲料中添加紫苏子提取物,猪在保育阶段精神状态好,可明显提高猪的免疫力,降低发病率;育肥阶段可以提高日增重和采食量,降低料肉比;通过屠宰试验,发现紫苏子提取物可以改善肉色,提高屠宰率;使用紫苏子提取物可以明显提高养猪的经济效益,体现了紫苏子提取物在实际生产中的应用价值。本试验还证明,肥育阶段在使用紫苏子提取物的同时可不添加抗生素,肉猪就可以达到较好的生产性能。

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